Efectos de un co-cultivo inactivado por calor de Lactobacillus spp. (postbiótico) sobre el rendimiento de crecimiento y la tolerancia al estrés ambiental en postlarvas de camarón blanco (Penaeus vannamei): síntesis de cuatro ensayos independientes
Las fases larval y postlarval de la producción de camarón se caracterizan por una elevada sensibilidad a los factores de estrés ambiental, una supervivencia variable y una fuerte dependencia de la calidad fisiológica de las postlarvas (PL). Los aditivos funcionales se...
Respuestas moleculares y fisiológicas de Penaeus vannamei al estrés por nitrógeno y fósforo
El camarón blanco del Pacífico (Penaeus vannamei) es una de las especies acuícolas de mayor importancia económica a nivel mundial, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico de las regiones costeras [1]. Reconocida por su...
La medición de la huella de carbono: clave para que el camarón destaque como producto de bajo impacto ambiental
La reducción de la huella de carbono de un producto ya no es un valor agregado, sino una condición indispensable que asegura la producción, la calidad de los alimentos y la conservación de los ecosistemas. Este cambio responde tanto a mercados más exigentes y a un...
El futuro del camarón: cómo producir de manera sostenible sin sacrificar rentabilidad
La producción acuícola se ha consolidado como uno de los pilares estratégicos de la seguridad alimentaria mundial. Según la FAO, en 2022, por primera vez en la historia, la acuicultura superó a la pesca de captura en volumen de animales acuáticos producidos (51%...
Ecuador First Class Shrimp: diez años de una marca que representa historia, orgullo, unidad y excelencia del sector camaronero ecuatoriano
Mucho más que una marca: el testimonio de una industria visionaria Desde los pioneros que llevaron el camarón ecuatoriano a las primeras ferias internacionales hasta las nuevas generaciones, el sector ha caminado siempre convencido de la importancia de la...
AQUAEXPO consolidó a Guayaquil como eje estratégico del turismo de negocios y la innovación acuícola mundial
Guayaquil volvió a convertirse en el corazón dinámico de la acuicultura global con una edición de AQUAEXPO International 2025 que superó todas las expectativas en afluencia, alcance internacional e impacto económico. Este evento, históricamente reconocido como el...