El Blue Food Innovation Summit es un encuentro internacional que reúne a líderes de la industria acuícola, pesquera, alimentaria, inversionistas y expertos para impulsar la innovación y la sostenibilidad en la producción de alimentos provenientes del agua («blue foods»). El pasado 27 de mayo, el sector camaronero ecuatoriano estuvo presente a través de una mesa redonda dedicada a analizar cómo la implementación de salarios dignos puede contribuir al desarrollo de cadenas de suministro más sostenibles y al bienestar de las comunidades vinculadas a la producción de alimentos.
La conversación fue liderada por Pamela Nath, directora de Sustainable Shrimp Partnership (SSP), y Amanda Penn, senior programme manager de Living Wages en IDH. Durante la sesión, ambas expertas compartieron experiencias y el caso de estudio de SSP sobre la importancia y viabilidad de garantizar que los trabajadores perciban ingresos suficientes para cubrir las necesidades básicas de sus familias y alcanzar un nivel de vida digno.
Nath presentó los avances que están impulsando las fincas SSP, destacando el trabajo que varias empresas vienen desarrollando para medir y demostrar con evidencia que cumplen con el pago de salarios dignos. Además, señaló que comprender la realidad salarial de los trabajadores es un paso fundamental para diseñar estrategias que generen un impacto positivo y duradero en las comunidades.